Kavinradio.in – Tamil News & Entertainment

 உடலுக்குத் தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துகளும் சரியான அளவில் உள்ள உணவுமுறையாகும். உடல் ஆரோக்கியம், மன ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, வளர்ச்சி மற்றும் நீண்ட ஆயுளுக்கு சமச்சீர் உணவு மிகவும் அவசியமானது. இன்று பல நோய்கள் தவறான உணவுப் பழக்கங்களால் ஏற்படுகின்றன. எனவே, சரியான உணவை சரியான அளவில் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம். சமச்சீர் உணவு என்றால் என்ன? உடலுக்குத் தேவையான கார்போஹைட்ரேட், புரதம், நல்ல கொழுப்பு, வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் தண்ணீர் ஆகிய அனைத்தும் சரியான விகிதத்தில் உள்ள உணவுதான் சமச்சீர் உணவு. சமச்சீர் உணவின் முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் 1. கார்போஹைட்ரேட் உடலுக்கு தேவையான முக்கிய சக்தியை அளிக்கிறது. உணவுகள்: அரிசி கோதுமை கம்பு சோளம் ராகி ஓட்ஸ் 2. புரதம் தசைகள் மற்றும் உடல் உறுப்புகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. உணவுகள்: முட்டை மீன் கோழி பருப்பு பயறு பால் தயிர் 3. நல்ல கொழுப்பு மூளை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியம். உணவுகள்: பாதாம் வேர்க்கடலை எள் ஆளிவிதை நல்லெண்ணெய் 4. வைட்டமின்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கின்றன. உணவுகள்: கீரைகள் கேரட் தக்காளி ஆரஞ்சு கொய்ய...

 கோடைக்காலம் வந்துவிட்டாலே வெயிலின் தாக்கம் நாளுக்கு நாள் அதிகரித்து வருகிறது. குறிப்பாக தமிழ்நாட்டில் ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை வெப்பநிலை 40 டிகிரி செல்சியஸைத் தாண்டுவது வழக்கமாகிவிட்டது. இந்நிலையில், வெயிலில் நீண்ட நேரம் இருப்பதால் சருமம் கருமையாக மாறுதல், சன் பர்ன், தோல் எரிச்சல், நீரிழப்பு, தோல் வறட்சி, முகத்தில் கரும்புள்ளிகள், சுருக்கங்கள் போன்ற பல்வேறு பிரச்சினைகள் ஏற்படுகின்றன. சருமம் என்பது நமது உடலின் மிகப்பெரிய உறுப்பு. உடலை வெளிப்புற பாதிப்புகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் முக்கிய பொறுப்பை அது வகிக்கிறது. ஆனால் கடுமையான சூரிய ஒளி மற்றும் புற ஊதாக் கதிர்கள் (UV Rays) சருமத்தை பாதித்து, நீண்ட காலத்தில் தோல் முதுமை, நிறமாற்றம் மற்றும் சிலருக்கு தோல் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கலாம். எனவே வெயிலில் இருந்து சருமத்தைப் பாதுகாப்பது மிகவும் அவசியம். 1. சன்ஸ்கிரீன் பயன்படுத்துங்கள் வெளியே செல்லும் 20–30 நிமிடங்களுக்கு முன் SPF 30 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சன்ஸ்கிரீனை முகம், கழுத்து, கைகள் உள்ளிட்ட வெளிப்படும் பகுதிகளில் தடவ வேண்டும். நீண்ட நேரம் வெளியில் இருந்தால் 2–3 மணி நேரத்தி...

உடல் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க மிகவும் எளிதான மற்றும் சிறந்த உடற்பயிற்சி வாக்கிங் (Walking) ஆகும்.  தினமும் சில நிமிடங்கள் நடைபயிற்சி செய்வது உடலையும் மனதையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. இதய நோய், சர்க்கரை நோய், உடல் பருமன், மன அழுத்தம் போன்ற பல பிரச்சனைகளைத் தடுக்க நடைபயிற்சி முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. ஆனால் அனைவரும் ஒரே அளவு நடைபயிற்சி செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை. வயது, உடல்நிலை மற்றும் வாழ்க்கை முறை ஆகியவற்றைப் பொறுத்து நடைபயிற்சியின் தூரமும் நேரமும் மாறுபடும். வயதிற்கு ஏற்ற அளவில் நடைபயிற்சி மேற்கொண்டால் உடலுக்கு அதிக நன்மைகள் கிடைக்கும். வாக்கிங் ஏன் முக்கியம் தினசரி நடைபயிற்சி செய்வதன் மூலம்:  ✅ இதய நோய் அபாயம் குறையும் ✅ இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும் ✅ சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்த உதவும் ✅ உடல் எடை குறைய உதவும் ✅ எலும்புகள் மற்றும் தசைகள் வலுப்பெறும் ✅ மன அழுத்தம் மற்றும் கவலை குறையும் ✅ நல்ல தூக்கம் கிடைக்கும் வாக்கிங் என்பது உடலின் அனைத்து உறுப்புகளையும் சுறுசுறுப்பாக செயல்பட வைக்கும் ஒரு இயற்கையான உடற்பயிற்சியாகும். இதனை தினசரி பழக்கமாக்கினால் உடல் ...

இன்றைய காலகட்டத்தில் பரோட்டா, பூரி, சமோசா, பிஸ்கட், கேக், பீட்சா, பர்கர் போன்ற பல உணவுகள் மக்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன . இவற்றின் முக்கிய மூலப்பொருளாக பயன்படுத்தப்படுவது மைதா மாவாகும். சுவையாகவும் மென்மையாகவும் இருப்பதால் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுகின்றனர். ஆனால் இந்த மைதா மாவு உடலுக்கு எந்த அளவிற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்துகிறது  என்பது பலருக்கும் தெரியாது. கோதுமையில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் மைதா மாவு பல்வேறு சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது. இதன் போது கோதுமையில் உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் பெரும்பாலும் நீக்கப்படுகின்றன.  மேலும் வெண்மையாக மாற்றுவதற்காக சில இரசாயனப் பொருட்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதனால் மைதா மாவு சுவையாக இருந்தாலும் ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுவதில்லை  மைதா மாவு எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது?  கோதுமையின் வெளிப்புற தவிடு மற்றும் கரு பகுதி நீக்கப்பட்டு உள்ளே உள்ள வெள்ளை பகுதி மட்டும் அரைக்கப்படுகிறது. இதனால் கோதுமையில் இயற்கையாக உள்ள நார்ச்சத்து, வைட்டமின் B, இரும்புச்சத்து, மக்னீச...

மருத்துவ அறிவியல் துறையில் ஒவ்வொரு புதிய கண்டுபிடிப்பும் மனித குலத்தின் எதிர்காலத்தை மாற்றும் சக்தி கொண்டதாக கருதப்படுகிறது . குறிப்பாக தடுப்பூசி ஆராய்ச்சியில் ஏற்படும் முன்னேற்றங்கள் கோடிக்கணக்கான உயிர்களை காப்பாற்றும் திறன் கொண்டவை. தற்போது உலக மருத்துவ வரலாற்றில் ஒரு புதிய மைல்கல்லாக கருதப்படும் ஒரு முக்கிய நிகழ்வு இடம்பெற்றுள்ளது. உலகின் முதல் செயற்கை நுண்ணறிவு (AI) தொழில்நுட்பத்தின் உதவியுடன் வடிவமைக்கப்பட்ட தடுப்பூசி மனிதர்களில் பரிசோதனை செய்யப்படத் தொடங்கியுள்ளது.  இந்த செய்தி மருத்துவ உலகில் மட்டுமல்லாமல் தொழில்நுட்ப உலகிலும் பெரும் கவனத்தை ஈர்த்துள்ளது. இதுவரை மருத்துவ ஆராய்ச்சியாளர்கள் பல ஆண்டுகள் செலவழித்து உருவாக்கிய தடுப்பூசி வடிவமைப்பு செயல்முறையில் தற்போது AI நேரடியாக பங்கேற்கத் தொடங்கியுள்ளது. இதனால் எதிர்காலத்தில் தடுப்பூசி உருவாக்கும் முறை முழுமையாக மாறக்கூடும் என்ற எதிர்பார்ப்பு உருவாகியுள்ள AI மற்றும் மருத்துவ ஆராய்ச்சி செயற்கை நுண்ணறிவு கடந்த சில ஆண்டுகளில் வேகமாக வளர்ச்சி அடைந்துள்ளது.  பெரிய அளவிலான தரவுகளை ஆய்வு செய்வது, சிக்கலான கணக்கீடுகளை சில நொடிக...

சென்னை : உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்கள் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.  குறிப்பாக இந்தியாவில் சர்க்கரை நோயாளிகளின் எண்ணிக்கை தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிப்பது இதயம், சிறுநீரகம், கண்கள் மற்றும் நரம்புகள் உள்ளிட்ட பல்வேறு உடல் உறுப்புகளை பாதிக்கும் அபாயத்தை ஏற்படுத்துகிறது . இதனால் சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்களது உணவு முறையில் அதிக கவனம் செலுத்துவது அவசியமாகிறது. மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுவதாவது, சரியான உணவுப் பழக்கம் மற்றும் உடற்பயிற்சி மூலம் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்பாட்டில் வைத்திருக்க முடியும் . குறிப்பாக சில உணவுகள் இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்க உதவுகின்றன. அவற்றில் முக்கியமான 8 உணவுகள் குறித்து பார்க்கலாம்.  1. வெந்தயம் வெந்தயத்தில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது. இது உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மெதுவாக செரிமானம் ஆக உதவுகிறது. இதனால் இரத்த சர்க்கரை அளவு திடீரென உயர்வதைத் தடுக்க முடியும். இரவில் வெந்தயத்தை ஊறவைத்து காலையில் குடிப்பது பலரால் பின்பற்றப்படும் முறையாகும் . 2. இலவங்கப்பட்டை இலவங்கப்பட்டையி...

இன்றைய காலகட்டத்தில் பலருக்கும் இருக்கும் பொதுவான பிரச்சினைகளில் ஒன்று தொப்பை அதிகரிப்பதாகும்.  வயிற்றுப் பகுதியில் அதிகமாக கொழுப்பு சேர்வது உடல் தோற்றத்தை மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கிறது. குறிப்பாக சர்க்கரை நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், இதய நோய், கொழுப்பு கல்லீரல் மற்றும் மூட்டு வலி போன்ற பிரச்சினைகள் வயிற்றுக் கொழுப்புடன் தொடர்புடையவை.  பலர் தொப்பையை குறைக்க விரும்பினாலும், எவ்வாறு தொடங்குவது என்று தெரியாமல் குழப்பமடைகிறார்கள். சிலர் உடனடி பலன் கிடைக்கும் என்று விளம்பரப்படுத்தப்படும் மருந்துகள் மற்றும் பானங்களை பயன்படுத்துகின்றனர். ஆனால் உண்மையில் தொப்பையை குறைக்க ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம், உடற்பயிற்சி மற்றும் வாழ்க்கை முறை மாற்றங்களே நீண்டகால தீர்வாகும் . தொப்பை ஏன் வருகிறது தொப்பை வருவதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன . அதிக கலோரி உணவுகள் உடற்பயிற்சி இல்லாமை  அதிக நேரம் அமர்ந்து வேலை செய்வது  தூக்கமின்மை மன அழுத்தம் சர்க்கரை அதிகம் உள்ள உணவுகள் ஹார்மோன் மாற்றங்கள் வயது அதிகரித்தல்  இவற்றில் ஒன்று அல்லது பல காரணங்களால் வயிற்றுப் பகுதியில் ...